Naberauli Wines

Винодельня Рача-Лечхуми

История «Naberauli Wines» началась в 2018 году, а цель хозяйство поставило себе такую: утвердить Рача-Лечхуми на мировой винной карте как край редких и самобытных вин.

Завод и лаборатория с новейшим оборудованием стоят в рачинском селе Садмели, на земле, где во время войны монахи делали вино из лозы, укрытой в горах, и где до сих пор сохранились остатки старых марани.

Словно предки заранее знали, что именно вино станет той визитной карточкой, с которой Грузия предстанет перед миром. В память об этом вино и получило имя «Набераули», а этикетки рассказывают о традициях края.

Хозяйство работает с эндемичными сортами Рача-Лечхуми: Александроули, Муджуретули, Саперави, Дзелшави, Цоликоури, Усахелоури и Рачули мцване.

Философия хозяйства идёт от терруара: горный рельеф, пёстрые почвы, умеренный климат. Вина делают и классическим способом, и традиционным грузинским, с малым вмешательством, в квеври. Виноградники не орошают, в брожение вмешиваются как можно меньше и стараются не тревожить природу вокруг.