Мцвивани Кахури

Редкий белый Кахети

Мцвивани Кахури — редкий кахетинский белый сорт; название связано со словом «осыпаться» (мцвива) — из-за склонности мелких ягод осыпаться при созревании. Исторически входил в местные полевые купажи.

Даёт свежее белое с хорошей кислотностью и деликатной ароматикой; в квеври — светлые янтарные вина. Сегодня сорт восстанавливают в коллекционных виноградниках и у небольших виноделов.

Мцвивани — часть богатого кахетинского генофонда белых сортов, большинство которых пережило советскую монокультуру лишь в ампелографических коллекциях.