Мцване Кахури

Ароматный белый Кахети

Мцване (буквально «зелёный») — ароматный белый сорт Кахети, ценимый за цветочно-фруктовый букет и живую кислотность. Не путать с рача-лечхумским Мцване, это отдельный сорт.

Классически Мцване добавляют к Ркацители в купаже Цинандали, где он даёт аромат и свежесть. В квеври Мцване раскрывается тонами белых цветов, груши и специй.

Из-за пышной ароматики его всё чаще делают моносортовым — как в европейском стиле, так и в традиционном квеври.