Киси

Возрождённый сорт Кахети

Киси — редкий кахетинский белый сорт, почти исчезнувший в советское время и возрождённый малыми виноделами в последние десятилетия. Считается, что это природный гибрид Мцване и Ркацители.

В квеври Киси даёт эталонное янтарное вино: насыщенный цвет, тона груши, айвы, чая и грецкого ореха, ощутимый танин. Именно Киси стал одним из «лиц» грузинского натурального виноделия за рубежом.

В свежем европейском стиле сорт тоже хорош — с цветочной ароматикой и хорошей кислотностью.