Mtsvane Kakhuri

Aromatischer Weißwein aus Kachetien

Mtsvane (wörtlich «grün») ist eine aromatische weiße Rebsorte Kachetiens, geschätzt für ihr blumig-fruchtiges Bukett und ihre lebendige Säure. Nicht zu verwechseln mit dem Mtsvane aus Racha-Lechkhumi — das ist eine eigenständige Sorte.

Klassisch wird Mtsvane dem Rkatsiteli im Tsinandali-Verschnitt beigemischt, wo sie Aroma und Frische beisteuert. Im Qvevri entfaltet sie Noten weißer Blüten, Birne und Gewürz.

Wegen ihrer üppigen Aromatik wird sie zunehmend sortenrein ausgebaut — sowohl im europäischen als auch im traditionellen Qvevri-Stil.