Rkatsiteli

Georgiens wichtigste weiße Rebsorte

Rkatsiteli ist Georgiens meistangebaute weiße Rebsorte; der Name bedeutet «rotes Horn» oder «rote Rebe» nach der Farbe der Triebe. Sie zählt zu den ältesten kultivierten weißen Rebsorten der Welt.

Im europäischen Stil ergibt Rkatsiteli frische, säurebetonte, klare trockene Weine (das Rückgrat des Tsinandali-Verschnitts mit Mtsvane). Im Qvevri, auf der Maische vergoren, wird aus derselben Sorte ein kräftiger Bernsteinwein mit Tannin und Noten von Quitte, Tee und Trockenfrüchten.

Vielseitigkeit und Frosthärte machten Rkatsiteli auch in der Sowjetzeit zur Massenrebsorte — manchmal auf Kosten der Qualität, doch heute entstehen daraus Weine von Weltklasse.