Чинури

Белый сорт Картли

Чинури — основной белый сорт центральной Грузии (Картли), с высокой кислотностью и свежим, слегка терпким характером. Часто идёт в купаж с Горули Мцване.

Из Чинури делают лёгкие сухие вина, а также — что особенно важно для Картли — игристые: высокая кислотность идеально подходит для традиционного метода. В квеври сорт даёт структурные янтарные вина.

Название иногда связывают со словом «настоящий, чистый»; Чинури хорошо передаёт терруар прохладного Картли.