ცოლიკოური

დასავლეთ საქართველოს მთავარი თეთრი

ცოლიკოური დასავლეთ საქართველოს ყველაზე გავრცელებული თეთრი ჯიშია. გვიანი, მოსავლიანი და გამძლე, ის იძლევა სუფთა ღვინოებს კარგი მჟავიანობითა და მსხლის, ციტრუსისა და მინდვრის ყვავილების ტონებით.

ცოლიკოურისგან აყენებენ მშრალ ღვინოებს ევროპულ და იმერულ სტილში, ხოლო ლეჩხუმში ცნობილ თეთრ ნახევრადტკბილ ტვიშს. ქვევრში ჯიში მსუბუქ ქარვისფერ ღვინოებს იძლევა.

საიმედო და მოქნილი ცოლიკოური დასავლური მეღვინეობის მთავარი საყრდენია, თუმცა საუკეთესო ხელში ნამდვილ დახვეწილობას აჩვენებს.