Tsolikouri

Der wichtigste Weißwein Westgeorgiens

Tsolikouri ist die meistangebaute weiße Rebsorte Westgeorgiens. Spätreifend, ertragreich und robust, ergibt sie frische Weine mit guter Säure und Noten von Birne, Zitrus und Wiesenblumen.

Aus Tsolikouri entstehen trockene Weine im europäischen und imeretischen Stil, in Lechkhumi der berühmte weiße Halbsüßwein Twischi. Im Qvevri ergibt die Sorte leichte Bernsteinweine.

Dank ihrer Verlässlichkeit und Flexibilität ist Tsolikouri das Arbeitspferd des westgeorgischen Weinbaus, zeigt aber in den besten Händen wahre Finesse.