Krakhuna

Weiße Rebsorte aus Imeretien

Krakhuna ist eine kräftige weiße Rebsorte Imeretiens; der Name wird mit «knackig» übersetzt — nach dem festen Fruchtfleisch der Beeren. Sie ergibt vollmundige, extraktreiche Weine mit hohem Potenzial.

Im imeretischen und im Qvevri-Stil zeigt Krakhuna Noten reifer gelber Früchte, Honig, Wachs und Walnuss; die Weine sind dicht und langlebig. Oft wird sie mit Tsolikouri und Tsitska verschnitten.

Die imeretische Weinbereitung ist milder als die kachetische: kürzerer Schalenkontakt, daher hellere, delikatere Weine.