ოჯალეში
სამეგრელოს წითელი ჯიში
ოჯალეში დასავლეთ საქართველოს გვიან მწიფე წითელი ჯიშია; მისი სახელი უკავშირდება «ხეზე» შენახვის მეთოდს (მაღლარი), როცა ვაზი ხის ტანზეა აშვებული. კრეფენ ძალიან გვიან, ზოგჯერ ნოემბერში.
ოჯალეშისგან ძირითადად აყენებენ წითელ ნახევრადტკბილ ღვინოებს კაშკაშა კენკროვანი არომატით, რბილი ტანინითა და ბუნებრივი სიტკბოთი. საუკეთესო სამეგრელოს სალხინოდან მოდის.
დიდხანს იშვიათი ჯიში დღეს აღდგება და მისგან როგორც ნახევრადტკბილ, ისე მშრალ ღვინოებს ამზადებენ.