კაბისტონი

აჭარის თეთრი ჯიში

კაბისტონი მთიანი და ზღვისპირა აჭარის თეთრი ჯიშია, შეგუებული ნოტიო სუბტროპიკულ კლიმატსა და მაღალ საყრდენებსა თუ ხეებზე ტრადიციულ მოყვანას.

იძლევა სუფთა თეთრ ღვინოებს კარგი მჟავიანობითა და რბილი ყვავილოვან-ხილიანი არომატით; ქვევრში — ღია ქარვისფერ ღვინოებს. ხშირად შედის ადგილობრივ აჭარულ კუპაჟებში.

კაბისტონი აღორძინებადი აჭარული მეღვინეობის ნაწილია, მნიშვნელოვანი საქართველოს შორეული სამხრეთ-დასავლეთის იშვიათი ჯიშების შესანარჩუნებლად.