ჯანი

დასავლეთ საქართველოს წითელი ჯიში

ჯანი დასავლეთ საქართველოს წითელი ჯიშია ღრმა ფერითა და მაღალი მჟავიანობით. მისგან აყენებენ როგორც მდიდარ მუქ წითლებს, ისე მსუბუქ ვარდისფერ ღვინოებს.

არომატი — მუქი და წითელი კენკრა, ბროწეული, ზოგჯერ სანელებლიანი ნოტი. ცოცხალი მჟავა ჯანს კარგ გასტრონომიულ ჯიშად და კუპაჟის სასარგებლო წყვილად აქცევს.

ეს იმ ლოკალურ ჯიშთაგანია, რომელსაც ხელოსანი მეღვინეები დასავლური მეღვინეობის აღორძინებისას ნახევრადდავიწყებიდან აბრუნებენ.