Mukuzani

Trockener Rotwein, Kachetien

Mukusani ist Georgiens bekanntester trockener Rotwein aus Saperavi, aus der gleichnamigen Mikrozone in Kachetien. Er gilt als «Reserve»-Stil: Nach den Appellationsregeln muss der Wein mindestens drei Jahre im Eichenfass reifen.

Die Reifung mildert den kräftigen Tannin des Saperavi und fügt den dunklen Beeren Noten von Tabak, Leder und Gewürzen hinzu. Mukusani ist ein dichter, strukturierter Wein für die Tafel und lange Lagerung.

Die Appellation entstand bereits Ende des 19. Jahrhunderts; heute ist sie die Visitenkarte des trockenen kachetischen Rotweins.