Ein swanischer Tisch in Uschguli
Uschguli liegt auf etwa zweitausendeinhundert Metern unterhalb der Schchara und besteht aus vier Dörfern; Ober-Swanetien mit seinen Geschlechtertürmen steht auf der Welterbeliste der UNESCO. Das Café-Restaurant Murkvam arbeitet in Tschwibiani, einem dieser Dörfer, und der Name spricht für sich: Murkvam heißt auf Swanisch Turm.
Die Küche ist swanisch und häuslich: Kubdari mit gehacktem Fleisch, swanisches Salz, Käse von hier. Geöffnet täglich von neun Uhr morgens bis elf Uhr abends, Telefon +995 595 06 07 10. In den Bewertungen wird vor allem das Kubdari gelobt.