Сванский стол в Ушгули
Ушгули лежит на высоте около двух тысяч ста метров под Шхарой и состоит из четырёх сёл; Верхняя Сванетия с её родовыми башнями внесена ЮНЕСКО в список Всемирного наследия. Кафе-ресторан «Мурквам» работает в Чвибиани, одном из этих сёл, и название говорит само за себя: мурквам на сванском означает башню.
Кухня сванская и семейная: кубдари с рубленым мясом, сванская соль, местный сыр. Открыто каждый день с девяти утра до одиннадцати вечера, телефон +995 595 06 07 10. В отзывах чаще всего хвалят именно кубдари.