Ein deutscher Tisch in Assureti, dem einstigen Elisabethtal
Bis 1921 hieß Assureti Elisabethtal: Die Kolonie wurde 1818 von schwäbischen Siedlern gegründet, und ihre Häuser mit hohen Giebeln stehen bis heute an der Hauptstraße. Bahnhof Station belegt eines dieser alten Steinhäuser, und der Name verweist auf die Bahn, die einst von hier nach Tiflis führte.
Die Küche ist deutsch: handgemachte Würste, die Assureti-Brezel und das eigene Bier Bahnhof; gekocht wird von Einheimischen, viele von ihnen aus Ratscha. Dazu ein Biergarten, ein Coworking-Raum und Hütten, im Herbst ein Oktoberfest. Von Tiflis etwa vierzig Minuten, und der Ausflug verbindet sich gut mit dem Essay über die zwei Gemeinden von Assureti.