Kubdari aus dem Ofen am Rand von Mestia
Mestia ist die Hauptstadt Ober-Swanetiens: von hier führen die Straßen nach Uschguli und die Pfade zum Tschalaadi-Gletscher, hier stehen das Swanetien-Museum und in jedem Hof ein Turm. Lushnu Qor mit Garten und Bierterrasse liegt am östlichen Rand, abseits des Trubels im Zentrum. Der Name ist swanisch: lushnu heißt swanisch, so nennt man auch die Sprache selbst, lushnu nin.
Bestellt wird, wofür man kommt: Kubdari mit gehacktem Fleisch aus dem Ofen, Hirse-Chatschapuri, swanisches Salz. Die Bewertungen sind sich beim Kubdari einig und beim Service uneins, der schwankt, dafür sind die Portionen reichlich.