Оцханури Сапере

Танинный красный Имерети

Оцханури Сапере — красный сорт Имерети с высоким танином и кислотностью, дающий вина строгие, структурные и способные к очень долгой выдержке. Название по селу Оцхана.

В молодости вина плотные и терпкие, но с годами раскрываются тонами тёмных ягод, пряностей и вяленых фруктов. Считается одним из лучших имеретинских красных для выдержки.

Как и Саперави, это сорт с окрашенным соком, но стилистически более «дикий» и минеральный.