ოცხანური საფერე

იმერეთის მთრიმლავი წითელი

ოცხანური საფერე იმერეთის წითელი ჯიშია მაღალი ტანინითა და მჟავიანობით, იძლევა მკაცრ, სტრუქტურულ ღვინოებს ძალიან ხანგრძლივი დავარგების უნარით. სახელი მოდის სოფელ ოცხანიდან.

ახალგაზრდობაში ღვინოები მკვრივი და მომკვრელია, წლებთან ერთად კი იხსნება მუქი კენკრის, სანელებლისა და ხმელი ხილის ტონებით. ითვლება იმერული წითლების საუკეთესოდ დასავარგებლად.

საფერავივით მას შეფერილი წვენი აქვს, თუმცა სტილისტურად უფრო «ველური» და მინერალურია.