Otskhanuri Sapere

Tanninreicher Rotwein aus Imeretien

Otskhanuri Sapere ist eine rote Rebsorte Imeretiens mit hohem Tannin- und Säuregehalt, die strenge, strukturierte, sehr lagerfähige Weine ergibt. Benannt nach dem Dorf Otskhana.

Jung sind die Weine dicht und herb, doch mit den Jahren öffnen sie sich zu Noten dunkler Beeren, Gewürzen und Trockenfrüchten. Sie gilt als einer der besten imeretischen Rotweine zur Lagerung.

Wie Saperavi hat sie gefärbten Saft, ist stilistisch jedoch «wilder» und mineralischer.