Опоура

Поздний красный сорт

Опоура — грузинский красный сорт причерноморской эколого-географической группы, отличающийся очень поздним созреванием — в середине ноября. Цветок функционально женский. Ягоды тёмно-синие, почти чёрные, со слабым восковым налётом и плотной прочной кожицей; мякоть мясисто-сочная, сок неокрашенный, вкус простой.

Грозди средние, цилиндроконические, средней плотности. Кусты средней силы роста, урожайность низкая, устойчивость к грибным болезням слабая. Сахаристость около 19–20 %, кислотность 8–9 г/л; из Опоуры делают красные столовые вина.