Дзелшави

Лёгкий красный Имерети

Дзелшави — красный сорт запада Грузии (Имерети, нижняя Рача), дающий лёгкие, бледные, невысокого алкоголя вина с яркой кислотностью и земляничной ароматикой. Часто из него делают розовые и «лёгкие питкие» красные.

Из-за светлого цвета Дзелшави нередко купажируют с более плотными сортами или используют для свежих летних вин, в том числе в квеври.

Это ещё один пример «лёгкой» линии грузинского красного — прохладной, ягодной, гастрономичной.