Винодельня Berika

Малый натуральный винодел, Ана Берикашвили

Винодельня «Ana Berika» находится в селе Велисцихе (Кахети); её ведёт молодая винодел Ана Берикашвили. Вино делают натуральное, в квеври, по кахетинскому методу, без промышленных добавок, из грузинских сортов: Ркацители, Мцване, Саперави и Киси, а также естественно игристое Pét-Nat.

Следуя философии «от фермы к столу», винодельня подаёт традиционную грузинскую кухню из свежих сезонных продуктов со своей семейной фермы. Такие малые виноделы образуют новую волну грузинского вина, где всё заметнее женщины.

Винодельня принимает гостей со всего мира: дегустации вин, грузинские обеды, мастер-классы по кулинарии и виноделию, настоящий ртвели (сбор урожая) в сезон. Гостевые дома Ana Berika предлагают комфортное размещение, чтобы гости прочувствовали сельскую тишину, традиции, уклад и тёплое гостеприимство Кахети.