თიბაანი

თეთრი მშრალი (კახური)

თიბაანი მშრალი თეთრია რქაწითელისა და მწვანესგან, სამხრეთ კახეთის თიბაანის მიკროზონიდან. დაცული ადგილწარმოშობის დასახელება.

თიბაანს ტრადიციულად კახური სტილით ამზადებენ — ჭაჭაზე ხანგრძლივი დგომით, ამიტომ ღვინო მდიდარი, «ქარვისფერი» ტიპისაა, ტანინითა და ხმელი ხილის ტონებით.

ეს ქვევრის მეღვინეობის ტრადიციასთან უშუალოდ დაკავშირებული დასახელებებიდან ერთ-ერთია.