სოლომნიშვილის მარანი

ნატურალური მეღვინე, გიორგი სოლომნიშვილი

«Solomnishvili Winery» გიორგი სოლომნიშვილის მცირე საოჯახო მარანია თელავში (კახეთი). ვენახი ძალიან პატარაა: დაახლოებით 0,2 ჰექტარი, და გიორგი ვაზს ხელით უვლის.

მთავარი ჯიში საფერავია. ღვინო ქვევრში დუღს, შემდეგ კი მუხაში ვარგდება; პარტიები ძალიან მცირე და თითქმის ინდივიდუალურია.

სოლომნიშვილისთვის ღვინო მთელი ფილოსოფიაა; მეურნეობა კახეთის მცირე ნატურალური მეღვინეობის ერთ-ერთი მაგალითია.