ბარბალე

ნატურალური მეღვინე, ბერდია ბერდიაშვილი

«Barbale» მცირე ნატურალური მარანია ბოლნისში (ქვემო ქართლი), რომელიც ენოლოგმა ბერდია ბერდიაშვილმა დააარსა. სახელი ბარბალეს, ძველ ქართულ მზის ქალღმერთს, ეძღვნება.

აყენებენ ორგანულ, მინიმალური ჩარევის ღვინოებს ქართლისა და კახეთის ადგილობრივი ჯიშებისგან. საფუძველი იშვიათი წითელი შავკაპიტო და თავკვერია, სხვა აბორიგენულ ჯიშებთან ერთად.

ბოლნისი საქართველოს აღორძინებადი ღვინის რაიონებიდან ერთ-ერთია, «Barbale» კი მისი თვალსაჩინო მცირე მწარმოებელი გახდა.