სარაჯიშვილი

ყურძნის ბრენდის სახლი, 1884 წლიდან

სახლი „სარაჯიშვილი“ ტფილისში 1884 წელს დაარსდა, პირველი ბრენდი 1887 წელს გამოვიდა. მისი შემქმნელი დავით სარაჯიშვილი დოქტორის ხარისხის მქონე ქიმიკოსი იყო და ყურძნის სპირტის გამოხდა მეცნიერულ საფუძველზე დააყენა: ასე გაჩნდა საქართველოში საოჯახო ხელობის ნაცვლად კლასიკური სამრეწველო ტექნოლოგია.

აღიარება სწრაფად მოვიდა: ოქროს მედლები პარიზის, ბრიუსელისა და ჩიკაგოს გამოფენებზე, ხოლო 1913 წელს მარკამ რუსეთის იმპერატორის კარის მიმწოდებლის სტატუსი მიიღო.

საბჭოთა ხელისუფლების დამყარების შემდეგ საწარმო გაანაციონალურეს და თბილისის კონიაკის ქარხანა უწოდეს; ამჟამინდელი კორპუსები 1939-დან 1954 წლამდე შენდებოდა. 1994 წელს კომპანია პრივატიზდა და ისტორიულ სახელს დაუბრუნდა, დღეს მას ბუბუტეიშვილების ოჯახი ფლობს.

დღეს „სარაჯიშვილი“ საქართველოში ბრენდის უმსხვილესი მწარმოებელია და ექსპორტზეც გააქვს. სიტყვა „კონიაკი“ საერთაშორისო ბაზრებზე აღარ გამოიყენება, ის ფრანგულ რეგიონს აქვს დამაგრებული, ამიტომ ქართულ სასმელს ბრენდი ჰქვია.