რაჭული ლობიანი
რაჭული ლობიანი ლორით
რაჭული ლობიანი ჩვეულებრივისგან იმით განსხვავდება, რომ წითელი ლობიოს პიურეს შიგთავსს ადგილობრივ გამომშრალ და მსუბუქად შებოლილ ლორს უმატებენ, რის გამოც უფრო მაძღარი და არომატულია.
რაჭა, ჩრდილო-დასავლეთის მთიანი მხარე, ცნობილია ღორის ხორცის შებოლვით; ამიტომ ლორიანი ლობიანი აქ საფირმო კერძია, განსაკუთრებით ბარბარობას.