Doli

Holzfeuergrill und Tone-Ofen im alten Telawi

Doli liegt im alten Teil von Telawi, in der Kakuza-Tscholokaschwili-Straße, im Gebäude des Hotels Communal. Gegrillt wird über Holzfeuer, das Brot backt man hier im Tone-Ofen.

Die Küche ist georgisch, aber neu zusammengesetzt: Fleisch vom Grill, Gemüse (Blumenkohl, Rote Bete, Bohnen, Tomaten mit Brot und kachetischem Öl), viel Vegetarisches, dazu eine Karte kachetischer Naturweine. Geöffnet von dreizehn bis dreiundzwanzig Uhr. Die Rechnung liegt über dem Schnitt der Region, einen Tisch besser vorbestellen.