Deda

Ein Grill im Hof eines zerfallenen Hauses

«Deda» heißt auf Georgisch Mutter. Das Lokal liegt im Hof eines halb zerfallenen Hauses in der Saiatnowa-Straße: Die Tische stehen auf verschiedenen Ebenen zwischen alten Mauern, in der Mitte ein offener Grill und eine Küche unter einem Vordach.

Die Hauptsache ist hier Mzwadi: Lamm, Huhn, Schwein, Kebabi und Gemüse kommen vor den Augen der Gäste auf die Kohlen, dazu Tkemali oder Narscharab. Im Sommer arbeitet der Hof bis spät, im Winter ist wenig Platz.