Alapiani's Marani

Натуральное вино в квеври, три друга

Хозяйство основано в 2014 году тремя друзьями, познакомившимися на военной службе. Погребом занимается Мераб Мирцхулава, за керамику и квеври отвечает Сосо, за деньги Авто; им же принадлежит тбилисский бар натурального вина «База».

Марани стоит в тбилисском Орхеви, точного адреса хозяйство не публикует, приезжать стоит по договорённости. Виноградники разнесены по трём разным климатам: жаркий восток Кахети в Вазисубани, внутренняя Картли под Оками и Болниси на юге. Кахетинский участок в полтора гектара сертифицирован как органический, там растут Ркацители, Саперави и редкая Буера.

Вино делают в квеври, без фильтрации и без химии, малыми партиями и часто купажами. Из картлийских сортов в дело идут Чинури, Тавквери, Шавкапито и Горули Мцване.