Alapiani's Marani

Naturwein im Qvevri, drei Freunde

Das Weingut wurde 2014 von drei Freunden gegründet, die sich beim Militärdienst kennenlernten. Merab Mirzchulawa führt den Keller, Soso ist für Ton und Qvevri zuständig, Awto für die Finanzen; ihnen gehört auch die Naturweinbar «Basa» in Tiflis.

Der Keller steht im Tifliser Stadtteil Orchewi; die genaue Adresse veröffentlicht das Weingut nicht, ein Besuch wird darum am besten telefonisch vereinbart. Die Weinberge verteilen sich auf drei verschiedene Klimazonen: das heiße Ostkachetien bei Wasisubani, das innere Kartli bei Okami und Bolnissi im Süden. Die kachetische Parzelle von anderthalb Hektar ist biozertifiziert, dort wachsen Rkatsiteli, Saperawi und die seltene Buera.

Der Wein entsteht im Qvevri, ungefiltert und ohne Chemie, in kleinen Partien und oft als Cuvée. Von den kartlischen Sorten kommen Tschinuri, Tawkweri, Schawkapito und Goruli Mzwane zum Einsatz.