8000 лет виноделия

Древнейшее вино в мире

На поселениях Гадачрили-Гора и Шулавери-Гора к югу от Тбилиси археологи нашли керамику с остатками винной кислоты, датируемую примерно 6000 годом до н.э. Это древнейшее из известных свидетельств виноделия — на тысячу с лишним лет старше находок в Иране и Армении.

Исследование опубликовала в 2017 году международная группа под руководством Патрика Макговерна (Патрик Макгаверн) и грузинских учёных (Национальный музей Грузии). Оно подтвердило то, что грузинская традиция утверждала веками: Грузию как одну из колыбелей культурного винограда Vitis vinifera.

Отсюда и особое место вина в грузинской культуре — от супры и тамады до церковного обихода и слова «ღვინო» (гвино), родственного, по одной из гипотез, самому слову «вино» во многих языках.