თელიანი

წითელი მშრალი კაბერნედან, კახეთი

თელიანი მშრალი წითელია თელავთან ახლოს მდებარე მიკროზონიდან. ეს ერთადერთი ქართული აპელაციაა, დაფუძნებული არა აბორიგენულ ჯიშზე, არამედ კაბერნე სოვინიონზე.

კაბერნე კახეთში XIX საუკუნის ბოლოს შემოიტანეს, ქართული მეღვინეობის ევროპეიზაციის ხანაში (იგივე წრე, რაც ჭავჭავაძეების მამული წინანდალში). გრილი თელავის ტერუარი იძლევა სტრუქტურულ, კენკროვან-სანელებლიან ღვინოებს.

თელიანი ქართული ღვინის სხვა მხარესაც აჩვენებს — XIX საუკუნის ევროპული ტრადიციის ადგილობრივ ნიადაგზე გადანერგვას.