ჩახოხბილი

ქათამი ტომატში

ჩახოხბილი დამბალი ქათამია ტომატის, ხახვისა და უხვი ახალი მწვანილის (ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი) სქელ საწებელში. სახელი მოდის სიტყვიდან „ხოხობი“, თავდაპირველი ფრინველი.

დღეს უფრო ხშირად ქათმისგან კეთდება. კერძი არ არის ცხარე, არომატულია; მირთმევენ პურით, რომლითაც საწებელს კრეფენ.