აჯიკა
ცხარე წიწაკის პასტა
აჯიკა ცხარე პასტაა წითელი (ან მწვანე) წიწაკის, ნივრის, მარილისა და სურნელოვანი მწვანილების, მაგალითად უცხო სუნელისა და ქინძისგან. კლასიკური ვარიანტი ძალიან ცხარეა და უტომატო.
წარმოშობით დასავლეთ საქართველოდანაა; ხმარობენ ხორცის სანელებლად, უმატებენ კერძებსა და მარინადებს.