Tvishi

Weißer Halbsüßwein, Lechkhumi

Twischi ist ein natürlich halbsüßer Weißwein aus Tsolikouri, aus der Mikrozone Twischi in Lechkhumi. Einer der wenigen georgischen halbsüßen Weißweine mit geschützter Herkunft.

Das kühle Bergklima Lechkhumis stoppt die Gärung auf natürliche Weise und belässt einen Teil des Zuckers. Der Wein ist hell, mit Noten von Birne, Pfirsich, weißen Blüten und leichter Honigsüße bei lebendiger Säure.

Twischi ist das weiße Gegenstück zum Racha-Khvanchkara: derselbe edle natürliche Halbsüße aus einer westlichen Bergzone.