Asuretuli Shavi

Rotwein aus Kartli (Assureti)

Asuretuli Shavi («der Schwarze aus Assureti») ist eine rote Rebsorte aus dem Dorf Assureti bei Tiflis. Assureti wurde 1818 von deutschen schwäbischen Kolonisten gegründet, und der Weinbau bewahrte hier lange eine deutsch-georgische Prägung.

Die Sorte ergibt dunkle, aromatische, mittelkräftige Weine mit Noten dunkler Beeren und Gewürzen; sie eignet sich sowohl für trockene als auch für leicht halbsüße Stile.

Asuretuli Shavi ist nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch historisch: Sie erinnert an die deutschen Weinbaukolonien Transkaukasiens im 19. Jahrhundert.