Имеретинский хачапури

Круглый закрытый пирог с сыром

Имеретинский хачапури выпекают как круглый пирог, полностью запечатав в тесте начинку из свежего имеретинского сыра. Это самый распространённый вид хачапури в Грузии.

Его пекут на сковороде или в печи; подают горячим, разрезая на дольки. Служит образцом для многих региональных вариантов.