Ранние земледельцы Южного Кавказа; здесь найдены древнейшие в мире свидетельства виноделия.
-6000
Шулавери-Шому, неолитическая археологическая культура Южного Кавказа (примерно VI–V тысячелетия до н.э.), была распространена в долинах Куры и Аракса, прежде всего в Квемо-Картли на юге Грузии.
Её носители были одними из древнейших земледельцев и скотоводов региона: выращивали пшеницу, ячмень и виноград, разводили скот и жили в круглых домах из сырцового кирпича, которые, накапливаясь, образовывали холмы-поселения (по-грузински «гора»).
Именно здесь, на памятниках Шулаверис-Гора и Гадачрили-Гора, найдены древнейшие в мире свидетельства виноделия, следы винной кислоты в керамике возрастом около 6000 лет до н.э.
Ключевые памятники (Шулаверис-Гора, Имирис-Гора, Храмис-Диди-Гора, Арухло) дали керамику, каменные и костяные орудия и глиняные фигурки; их исследуют с середины XX века.